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主菜

羅馬式鹽烤小牛肉

飲食要求:純素:否;素食:否;蛋素:未評估;奶素:未評估;魚素:否;低乳糖:否;無含麩質成分:未評估。

Kalbsschnitzel, roh、熟火腿、奶油、鼠尾草粉

€ 19,50

60%38%
蛋白質45.8 克 · 80 % 日需求量
碳水化合物1.4 克 · 0 % 日需求量
脂肪13.0 克 · 14 % 日需求量
膳食纖維0.8 克 · 3 % 日需求量
每人% 日需求量*
能量303 kcal13 %
蛋白質45.8 g80 %
脂肪13.0 g14 %
其中飽和脂肪酸6.9 g20 %
碳水化合物1.4 g0 %
其中糖分0.2 g0 %
膳食纖維0.8 g3 %
鹽1.12 g19 %
* DGE參考值, 25–51歲, 男
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素與礦物質數值係由生食材計算得出(德國食品營養成分資料庫(BLS)),並於有紀錄時,依指定烹調方法就烹飪損耗予以修正。此等數值供廚房及服務人員培訓使用(廚師、餐飲及旅館從業人員),並非供消費者資訊使用。非屬《食品資訊法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)所稱之營養聲明。
每人% 日需求量*
維生素A5.7 µg1 %
維生素B1(硫胺素)328.5 µg27 %
維生素B2(核黃素)604.9 µg43 %
維生素B3(菸酸)16.4 mg109 %
維生素B5(泛酸)1.2 mg24 %
維生素B6(吡哆醇)1.1 mg69 %
維生素B7(生物素)1.9 µg5 %
維生素B9(葉酸)11.4 µg4 %
維生素B12(鈷胺素)3.9 µg98 %
維生素C10.0 mg9 %
維生素D(鈣化醇)1.1 µg6 %
維生素E(生育酚)2.0 mg14 %
維生素K(葉綠醌)36.7 µg52 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(資料來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51歲, 男

4 / 4 種食材有參考數值(資料來源:BLS 4.0, BLS 4.0(參考), USDA)。

教學視圖——僅供教學用途。以下維生素與礦物質數值係由生食材計算得出(德國食品營養成分資料庫(BLS)),並於有紀錄時,依指定烹調方法就烹飪損耗予以修正。此等數值供廚房及服務人員培訓使用(廚師、餐飲及旅館從業人員),並非供消費者資訊使用。非屬《食品資訊法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)所稱之營養聲明。
每人% 日需求量*
鈉(礦物質成分)426.2 mg28 %
鉀614.9 mg15 %
鈣42.9 mg4 %
鎂67.3 mg19 %
磷468.2 mg67 %
鐵2.3 mg23 %
鋅4.4 mg31 %
銅194.1 µg16 %
錳105.8 µg3 %
碘6.4 µg3 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(資料來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51歲, 男

4 / 4 種食材有參考數值(資料來源:BLS 4.0, BLS 4.0(參考), USDA)。

ℹ營養與過敏原資料僅供參考。 更多資料