Kalbsschnitzel, roh, Delikatess Kochschinken, Butter, Salbei, gemahlen
€ 19,50
| Protein | 45.8 g · 80 % TB | |
| Kohlenhydrate | 1.4 g · 0 % TB | |
| Fett | 13.0 g · 14 % TB | |
| Ballaststoffe | 0.8 g · 3 % TB |
| pro Portion (1 Portion (1 Person)) | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|
| Energie | 303 kcal | 13 % |
| Eiweiß | 45.8 g | 80 % |
| Fett | 13.0 g | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.9 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 1.4 g | 0 % |
| davon Zucker | 0.2 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0.8 g | 3 % |
| Salz | 1.12 g | 19 % |
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | ||
| pro Portion | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|
| Vitamin A | 5.7 µg | 1 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 328.5 µg | 27 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 604.9 µg | 43 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 16378.6 µg | 109 % |
| Vitamin B5 (Pantothen) | 1218.0 µg | 24 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1098.6 µg | 69 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1.9 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folat) | 11.4 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.9 µg | 98 % |
| Vitamin C | 9960.3 µg | 9 % |
| Vitamin D (Calciferol) | 1.1 µg | 6 % |
| Vitamin E (Tocopherol) | 1997.6 µg | 14 % |
| Vitamin K (Phyllochinon) | 36.7 µg | 52 % |
| * Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV. | ||
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | ||
Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS 4.0, BLS 4.0 (Referenz), USDA).
| pro Portion | % Tagesbedarf* | |
|---|---|---|
| Natrium (Mineral-Anteil) | 426.2 mg | 28 % |
| Kalium | 614.9 mg | 15 % |
| Calcium | 42.9 mg | 4 % |
| Magnesium | 67.3 mg | 19 % |
| Phosphor | 468.2 mg | 67 % |
| Eisen | 2276.6 µg | 23 % |
| Zink | 4384.0 µg | 31 % |
| Kupfer | 194.1 µg | 16 % |
| Mangan | 105.8 µg | 3 % |
| Jod | 6.4 µg | 3 % |
| * Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV. | ||
| * DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich | ||
Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS 4.0, BLS 4.0 (Referenz), USDA).
Bezieht sich auf die hinterlegten Zutaten. Zubereitung in einer Küche, in der diese Stoffe verwendet werden; unbeabsichtigte Spuren aus der Herstellung zugekaufter Produkte sind nicht ausgeschlossen. Bei Allergien bitte das Servicepersonal ansprechen.