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主菜

燉山豬肉

飲食要求:純素:否;素食:否;蛋素:未評估;奶素:未評估;魚素:否;低乳糖:未評估;無含麩質成分:未評估。

野生豬肉, 生、乾紅葡萄酒、洋蔥、新鮮迷迭香

€ 21,90

70%25%
蛋白質47.9 克 · 84 % 日需求量
碳水化合物2.7 克 · 1 % 日需求量
脂肪7.6 克 · 8 % 日需求量
膳食纖維0.9 克 · 3 % 日需求量
每人% 日需求量*
能量317 kcal13 %
蛋白質47.9 g84 %
脂肪7.6 g8 %
其中飽和脂肪酸2.3 g7 %
碳水化合物2.7 g1 %
其中糖分1.2 g2 %
膳食纖維0.9 g3 %
鹽0.01 g0 %
* DGE參考值, 25–51歲, 男
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素與礦物質數值係由生食材計算得出(德國食品營養成分資料庫(BLS)),並於有紀錄時,依指定烹調方法就烹飪損耗予以修正。此等數值供廚房及服務人員培訓使用(廚師、餐飲及旅館從業人員),並非供消費者資訊使用。非屬《食品資訊法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)所稱之營養聲明。
每人% 日需求量*
維生素A4.7 µg1 %
維生素B1(硫胺素)697.4 µg58 %
維生素B2(核黃素)238.4 µg17 %
維生素B3(菸酸)7.8 mg52 %
維生素B5(泛酸)304.0 µg6 %
維生素B6(吡哆醇)55.2 µg3 %
維生素B7(生物素)1.4 µg3 %
維生素B9(葉酸)5.1 µg2 %
維生素B12(鈷胺素)––
維生素C2.4 mg2 %
維生素D(鈣化醇)––
維生素E(生育酚)23.6 µg0 %
維生素K(葉綠醌)0.4 µg1 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(資料來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51歲, 男

4 / 4 種食材有參考數值(資料來源:BLS(內部), BLS 4.0, USDA)。

教學視圖——僅供教學用途。以下維生素與礦物質數值係由生食材計算得出(德國食品營養成分資料庫(BLS)),並於有紀錄時,依指定烹調方法就烹飪損耗予以修正。此等數值供廚房及服務人員培訓使用(廚師、餐飲及旅館從業人員),並非供消費者資訊使用。非屬《食品資訊法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)所稱之營養聲明。
每人% 日需求量*
鈉(礦物質成分)2.5 mg0 %
鉀115.0 mg3 %
鈣44.4 mg4 %
鎂9.8 mg3 %
磷258.6 mg37 %
鐵382.2 µg4 %
鋅126.0 µg1 %
銅29.9 µg2 %
錳116.4 µg3 %
碘0.7 µg0 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(資料來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51歲, 男

4 / 4 種食材有參考數值(資料來源:BLS(內部), BLS 4.0, USDA)。

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