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Osteria Toscana (DEHOGA Showcase, fiktiv)
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Vegetarisch & Vegan

Zucchine Grigliate con Rucola e ParmigianoLacto-vegetarischchiwai ✓

Zucchini, Rucola, roh, Parmesan, gerieben, Bertolli Olivenoel Extra Vergine Originale 1l

€ 11,50

20%17%60%
Protein9.1 g · 16 % TB
Kohlenhydrate7.7 g · 2 % TB
Fett12.2 g · 13 % TB
Ballaststoffe2.7 g · 9 % TB
pro Portion (1 Portion (1 Person))% Tagesbedarf*
Energie178 kcal7 %
Eiweiß9.1 g16 %
Fett12.2 g13 %
davon gesättigte Fettsäuren3.6 g11 %
Kohlenhydrate7.7 g2 %
davon Zucker5.0 g8 %
Ballaststoffe2.7 g9 %
Salz0.04 g1 %
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
pro Portion% Tagesbedarf*
Vitamin A138.0 µg16 %
Vitamin B1 (Thiamin)439.1 µg37 %
Vitamin B2 (Riboflavin)225.5 µg16 %
Vitamin B3 (Niacin)903.5 µg6 %
Vitamin B5 (Pantothen)358.6 µg7 %
Vitamin B6 (Pyridoxin)272.1 µg17 %
Vitamin B7 (Biotin)4.0 µg10 %
Vitamin B9 (Folat)50.0 µg17 %
Vitamin B12 (Cobalamin)0.2 µg5 %
Vitamin C39700.0 µg36 %
Vitamin D (Calciferol)0.1 µg1 %
Vitamin E (Tocopherol)2824.9 µg20 %
Vitamin K (Phyllochinon)59.5 µg85 %
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0 (Referenz), USDA).

Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
pro Portion% Tagesbedarf*
Natrium (Mineral-Anteil)284.8 mg19 %
Kalium491.8 mg12 %
Calcium226.0 mg23 %
Magnesium55.3 mg16 %
Phosphor167.8 mg24 %
Eisen2560.0 µg26 %
Zink1270.6 µg9 %
Kupfer119.2 µg10 %
Mangan357.1 µg10 %
Jod4.0 µg2 %
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0 (Referenz), USDA).

Geprüfte Zutaten — enthalten kein: 🌾 Gluten · 🦀 Krebstiere · 🥚 Ei · 🐟 Fisch · 🥜 Erdnüsse · 🫘 Soja · 🌰 Schalenfrüchte · 🥦 Sellerie · 🌶 Senf · 🧪 Sulfit · ⬬ Sesam · 🌻 Lupine · 🐚 Weichtiere

Bezieht sich auf die hinterlegten Zutaten. Zubereitung in einer Küche, in der diese Stoffe verwendet werden; unbeabsichtigte Spuren aus der Herstellung zugekaufter Produkte sind nicht ausgeschlossen. Bei Allergien bitte das Servicepersonal ansprechen.

Zusatzstoffe

Zusatzstoffe noch nicht erfasst

Die Nährwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise