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Osteria Toscana (DEHOGA Showcase, fiktiv)
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Vegetarisch & Vegan

Insalata di Pomodoro e Cipolla RossaVeganchiwai ✓

Tomaten, rot, reif, roh (Jahresdurchschnitt), Rote Zwiebeln, Bertolli Olivenoel Extra Vergine Originale 1l, Oregano 1 kg

€ 8,90

24%67%
Protein1.8 g · 3 % TB
Kohlenhydrate7.7 g · 2 % TB
Fett9.5 g · 10 % TB
Ballaststoffe2.3 g · 8 % TB
pro Portion (1 Portion (1 Person))% Tagesbedarf*
Energie120 kcal5 %
Eiweiß1.8 g3 %
Fett9.5 g10 %
davon gesättigte Fettsäuren1.5 g4 %
Kohlenhydrate7.7 g2 %
davon Zucker4.9 g8 %
Ballaststoffe2.3 g8 %
Salz0.02 g0 %
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
pro Portion% Tagesbedarf*
Vitamin A67.9 µg8 %
Vitamin B1 (Thiamin)69.9 µg6 %
Vitamin B2 (Riboflavin)40.8 µg3 %
Vitamin B3 (Niacin)1007.8 µg7 %
Vitamin B5 (Pantothen)202.6 µg4 %
Vitamin B6 (Pyridoxin)185.4 µg12 %
Vitamin B7 (Biotin)1.4 µg3 %
Vitamin B9 (Folat)28.7 µg10 %
Vitamin B12 (Cobalamin)
Vitamin C23177.8 µg21 %
Vitamin D (Calciferol)
Vitamin E (Tocopherol)3036.7 µg22 %
Vitamin K (Phyllochinon)24.2 µg35 %
* Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0 (Referenz), USDA (Referenz), USDA).

Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
pro Portion% Tagesbedarf*
Natrium (Mineral-Anteil)9.0 mg1 %
Kalium425.3 mg11 %
Calcium38.7 mg4 %
Magnesium22.8 mg7 %
Phosphor49.3 mg7 %
Eisen864.0 µg9 %
Zink351.1 µg3 %
Kupfer110.8 µg9 %
Mangan265.4 µg8 %
Jod0.7 µg0 %
* Um dokumentierte Kochverluste für die angegebene Garmethode korrigiert (Quelle: USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6) – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS (intern), BLS 4.0 (Referenz), USDA (Referenz), USDA).

Geprüfte Zutaten — enthalten kein: 🌾 Gluten · 🦀 Krebstiere · 🥚 Ei · 🐟 Fisch · 🥜 Erdnüsse · 🫘 Soja · 🥛 Milch · 🌰 Schalenfrüchte · 🥦 Sellerie · 🌶 Senf · 🧪 Sulfit · ⬬ Sesam · 🌻 Lupine · 🐚 Weichtiere

Bezieht sich auf die hinterlegten Zutaten. Zubereitung in einer Küche, in der diese Stoffe verwendet werden; unbeabsichtigte Spuren aus der Herstellung zugekaufter Produkte sind nicht ausgeschlossen. Bei Allergien bitte das Servicepersonal ansprechen.

Zusatzstoffe

Zusatzstoffe noch nicht erfasst

Die Nährwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise