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Osteria Toscana (DEHOGA Showcase, fiktiv)
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Hauptgerichte

Bistecca alla Fiorentinachiwai ✓

Argentinische Rindersteakhüfte, Bertolli Olivenoel Extra Vergine Originale 1l, Rosmarin, frisch, Schwarzer Pfeffer, gemahlen

€ 26,90

42%56%
Protein59.1 g · 104 % TB
Kohlenhydrate1.7 g · 1 % TB
Fett35.1 g · 38 % TB
Ballaststoffe0.7 g · 2 % TB
pro Portion (1 Portion (1 Person))% Tagesbedarf*
Energie557 kcal23 %
Eiweiß59.1 g104 %
Fett35.1 g38 %
davon gesättigte Fettsäuren12.7 g37 %
Kohlenhydrate1.7 g1 %
davon Zucker1.0 g2 %
Ballaststoffe0.7 g2 %
Salz0.27 g5 %
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich
Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
pro Portion% Tagesbedarf*
Vitamin A52.2 µg6 %
Vitamin B1 (Thiamin)303.6 µg25 %
Vitamin B2 (Riboflavin)610.9 µg44 %
Vitamin B3 (Niacin)15694.7 µg105 %
Vitamin B5 (Pantothen)1826.6 µg37 %
Vitamin B6 (Pyridoxin)1274.8 µg80 %
Vitamin B7 (Biotin)11.6 µg29 %
Vitamin B9 (Folat)24.7 µg8 %
Vitamin B12 (Cobalamin)5.4 µg135 %
Vitamin C654.0 µg1 %
Vitamin D (Calciferol)1.2 µg6 %
Vitamin E (Tocopherol)4464.5 µg32 %
Vitamin K (Phyllochinon)22.1 µg32 %
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS 4.0, BLS 4.0 (Referenz), USDA).

Ausbildungsansicht – nur zu Lehrzwecken. Die folgenden Vitamin- und Mineralstoffwerte sind rechnerisch aus den Rohzutaten (Bundeslebensmittelschlüssel, BLS) ermittelt und berücksichtigen keine zubereitungsbedingten Verluste (etwa durch Erhitzen, Garen oder Lagerung). Sie dienen der Schulung von Küchen- und Servicepersonal (Köchinnen und Köche, Restaurant- und Hotelfachleute) und sind nicht zur Verbraucherinformation bestimmt. Keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV (Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
pro Portion% Tagesbedarf*
Natrium (Mineral-Anteil)172.2 mg11 %
Kalium1090.6 mg27 %
Calcium29.7 mg3 %
Magnesium78.4 mg22 %
Phosphor596.2 mg85 %
Eisen8238.7 µg82 %
Zink11451.2 µg82 %
Kupfer240.3 µg19 %
Mangan203.3 µg6 %
Jod8.1 µg4 %
* Rohwarengerechnet (BLS), ohne Zubereitungsverluste – Ausbildungswert, keine Nährwertdeklaration im Sinne der LMIV.
* DGE-Referenzwerte, 25–51 Jahre, Männlich

Referenzwerte für 4 von 4 Zutaten (Quellen: BLS 4.0, BLS 4.0 (Referenz), USDA).

Geprüfte Zutaten — enthalten kein: 🌾 Gluten · 🦀 Krebstiere · 🥚 Ei · 🐟 Fisch · 🥜 Erdnüsse · 🫘 Soja · 🥛 Milch · 🌰 Schalenfrüchte · 🥦 Sellerie · 🌶 Senf · 🧪 Sulfit · ⬬ Sesam · 🌻 Lupine · 🐚 Weichtiere

Bezieht sich auf die hinterlegten Zutaten. Zubereitung in einer Küche, in der diese Stoffe verwendet werden; unbeabsichtigte Spuren aus der Herstellung zugekaufter Produkte sind nicht ausgeschlossen. Bei Allergien bitte das Servicepersonal ansprechen.

Zusatzstoffe

Zusatzstoffe noch nicht erfasst

Die Nährwert- und Allergenangaben sind Richtwerte. Weitere Hinweise