菜單← Osteria Toscana (DEHOGA Showcase, fiktiv)
DE | EN | 中文

前菜

蘑菇脆餅

飲食要求:純素:未評估;素食:未評估;蛋素:未評估;奶素:未評估;魚素:未評估;低乳糖:未評估;無含麩質成分:否。

蘑菇、法國麵包 / 白麵包(含酸麵團)、百味堂橄欖油特級初榨原味 1公升、新鮮香芹

€ 7,90

16%50%32%
蛋白質10.0 克 · 18 % 日需求量
碳水化合物31.8 克 · 10 % 日需求量
脂肪9.0 克 · 10 % 日需求量
膳食纖維3.1 克 · 10 % 日需求量
每人% 日需求量*
能量248 kcal10 %
蛋白質10.0 g18 %
脂肪9.0 g10 %
其中飽和脂肪酸1.5 g4 %
碳水化合物31.8 g10 %
其中糖分3.0 g5 %
膳食纖維3.1 g10 %
鹽0.94 g16 %
* DGE參考值, 25–51歲, 男
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素與礦物質數值係由生食材計算得出(德國食品營養成分資料庫(BLS)),並於有紀錄時,依指定烹調方法就烹飪損耗予以修正。此等數值供廚房及服務人員培訓使用(廚師、餐飲及旅館從業人員),並非供消費者資訊使用。非屬《食品資訊法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)所稱之營養聲明。
每人% 日需求量*
維生素A16.3 µg2 %
維生素B1(硫胺素)443.3 µg37 %
維生素B2(核黃素)541.8 µg39 %
維生素B3(菸酸)6.3 mg42 %
維生素B5(泛酸)1.8 mg36 %
維生素B6(吡哆醇)107.6 µg7 %
維生素B7(生物素)12.0 µg30 %
維生素B9(葉酸)102.1 µg34 %
維生素B12(鈷胺素)––
維生素C6.1 mg6 %
維生素D(鈣化醇)1.6 µg8 %
維生素E(生育酚)1.8 mg13 %
維生素K(葉綠醌)66.3 µg95 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(資料來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51歲, 男

4 / 4 種食材有參考數值(資料來源:BLS(內部), BLS 4.0(參考), USDA)。

教學視圖——僅供教學用途。以下維生素與礦物質數值係由生食材計算得出(德國食品營養成分資料庫(BLS)),並於有紀錄時,依指定烹調方法就烹飪損耗予以修正。此等數值供廚房及服務人員培訓使用(廚師、餐飲及旅館從業人員),並非供消費者資訊使用。非屬《食品資訊法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)所稱之營養聲明。
每人% 日需求量*
鈉(礦物質成分)369.4 mg25 %
鉀357.3 mg9 %
鈣45.0 mg5 %
鎂30.4 mg9 %
磷173.7 mg25 %
鐵3.4 mg34 %
鋅1.1 mg8 %
銅400.8 µg32 %
錳419.1 µg12 %
碘16.0 µg8 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(資料來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51歲, 男

4 / 4 種食材有參考數值(資料來源:BLS(內部), BLS 4.0(參考), USDA)。

ℹ營養與過敏原資料僅供參考。 更多資料