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前菜

牛肉卡爾帕喬

飲食要求:純素:否;素食:否;蛋素:未評估;奶素:未評估;魚素:否;低乳糖:否;無含麩質成分:未評估。

阿根廷牛肉菲力牛排、生芝麻菜、帕馬森起司, 磨碎、百味堂橄欖油特級初榨原味 1公升

€ 13,90

40%54%
蛋白質26.2 克 · 46 % 日需求量
碳水化合物3.2 克 · 1 % 日需求量
脂肪15.7 克 · 17 % 日需求量
膳食纖維0.5 克 · 2 % 日需求量
每人% 日需求量*
能量257 kcal11 %
蛋白質26.2 g46 %
脂肪15.7 g17 %
其中飽和脂肪酸5.3 g16 %
碳水化合物3.2 g1 %
其中糖分0.6 g1 %
膳食纖維0.5 g2 %
鹽0.11 g2 %
* DGE參考值, 25–51歲, 男
教學視圖——僅供教學用途。以下維生素與礦物質數值係由生食材計算得出(德國食品營養成分資料庫(BLS)),並於有紀錄時,依指定烹調方法就烹飪損耗予以修正。此等數值供廚房及服務人員培訓使用(廚師、餐飲及旅館從業人員),並非供消費者資訊使用。非屬《食品資訊法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)所稱之營養聲明。
每人% 日需求量*
維生素A92.0 µg11 %
維生素B1(硫胺素)117.1 µg10 %
維生素B2(核黃素)209.5 µg15 %
維生素B3(菸酸)4.7 mg31 %
維生素B5(泛酸)1.2 mg24 %
維生素B6(吡哆醇)534.1 µg33 %
維生素B7(生物素)5.0 µg13 %
維生素B9(葉酸)40.0 µg13 %
維生素B12(鈷胺素)4.1 µg102 %
維生素C4.5 mg4 %
維生素D(鈣化醇)0.5 µg3 %
維生素E(生育酚)2.6 mg19 %
維生素K(葉綠醌)41.0 µg59 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(資料來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51歲, 男

4 / 4 種食材有參考數值(資料來源:BLS 4.0(參考), USDA)。

教學視圖——僅供教學用途。以下維生素與礦物質數值係由生食材計算得出(德國食品營養成分資料庫(BLS)),並於有紀錄時,依指定烹調方法就烹飪損耗予以修正。此等數值供廚房及服務人員培訓使用(廚師、餐飲及旅館從業人員),並非供消費者資訊使用。非屬《食品資訊法規》(歐盟第 1169/2011 號法規)所稱之營養聲明。
每人% 日需求量*
鈉(礦物質成分)318.8 mg21 %
鉀475.8 mg12 %
鈣179.4 mg18 %
鎂41.3 mg12 %
磷273.8 mg39 %
鐵2.8 mg28 %
鋅5.2 mg37 %
銅105.2 µg8 %
錳127.1 µg4 %
碘2.7 µg1 %
* 已按所示烹飪方式的已記錄烹飪損耗校正(資料來源:USDA營養保留系數表,第6版)——教學數值,不構成《食品資訊法規》意義上的營養聲明。
* DGE參考值, 25–51歲, 男

4 / 4 種食材有參考數值(資料來源:BLS 4.0(參考), USDA)。

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